Receitas de Almoço Caseiro


O Tudo Gostoso selecionou 3 Receitas de Almoço Caseiro deliciosos. Não há nada melhor do que comida caseira, não é mesmo? Confira o vídeo e prepare muitas delícias!

Receitas de Almoço Caseiro

Ingredientes:

Arroz de forno super-rápido

  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 1 lata de seleta de legumes (milho, ervilha, batata, cenoura etc)
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 tomates picados em cubos
  • 1 cebola média picada em rodelas
  • 1 copo de requeijão
  • 1/2 xícara de batata palha
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer

  • Misture o conteúdo da lata de seleta de legumes com o arroz cozido, sem levar ao fogo e reserve.
  • Refogue a cebola no óleo, junte o tomate picado, o peito de frango desfiado e as 2 colheres de molho de tomate.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Em um refratário faça uma camada de arroz, uma de requeijão e uma de molho e repita novamente a mesma sequência, terminando com a última camada de arroz.
  • Sobre as camadas prontas, espalhar a batata palha e o queijo ralado.
  • Levar ao forno médio por no máximo 15 minutos ou no micro-ondas na potência alta por no máximo 6 minutos.

Dica: pode-se acrescentar pequenos pedaços de bacon ao arroz cozido.

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Carne de panela com batata

  • 3 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 2 colheres (sopa) de cebola granulada
  • 2 dentes de alho
  • 1 kg de acém
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 litro de água
  • 3 batatas
  • cheiro-verde desidratado a gosto

Como fazer

  • Em uma panela de pressão coloque o óleo e a cebola, deixe até que ela fique bem moreninha.
  • Junte a carne cortada em cubos médios, deixe dourar por 15 minutos.
  • Junte os 2 cubos de caldo natural e o colorau a gosto.
  • Coloque a água até que cubra a carne, não ultrapasse a carne.
  • Coloque na pressão por 25 minutos.
  • Retire do fogo, tire a pressão e junte as batatas e o cheiro-verde.
  • Coloque na pressão novamente, conte 5 minutos após a panela de pressão começar a apitar e desligue o fogo.

Dica: Você pode substituir os cubos de caldo natural por 2 dentes de alho e cominho a gosto.

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Frango com quiabo

  • 5 sobrecoxas
  • suco de 1 limão
  • 5 dentes de alho picado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 + 1/4 de xícara de óleo
  • 1 kg de quiabo picado
  • 1 cebola picada
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • cheiro-verde a gosto
  • sal a gosto

Como fazer

  • Em uma travessa, disponha as sobrecoxas e tempere-as com o suco de 1 limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
  • Cubra a travessa com plástico-filme e reserve na geladeira por 30 minutos.
  • Em uma frigideira, aqueça 1 xícara de óleo.
  • Adicione o quiabo e refogue para sair a baba.
  • Retire os quiabos e coloque em um prato com papel-toalha para escorrer.
  • Em uma outra panela, aqueça 1/4 de xícara de óleo e frite as sobrecoxas.
  • Retire as sobrecoxas e adicione à panela a cebola picada e o louro, refogue bem.
  • Volte as sobrecoxas para a panela e adicione o molho de tomate.
  • Cubra com água quente e deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Adicione o quiabo, o cheiro-verde e acerte o sal.

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