Dia dos Namorados chegando e você já está buscando uma receita de arroz de camarão para aquele jantar especial à dois, não é mesmo? Então você encontrou! Arroz de camarão é a receita perfeita para um jantar romântico. Confira o vídeo e prepare essa delícia para o seu amor.
Receita de Arroz de Camarão
Ingredientes:
- 400 g de camarão cinza limpo
- limão a gosto
- sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara de pimentão verde
- 1 tomate
- 2 colheres (chá) de extrato de tomate
- 500 ml de caldo de camarão
- 3 xícaras de arroz branco
- cheiro-verde a gosto
Como fazer
- Tempere o camarão com limão e sal, reserve por 10 minutos.
- Enquanto isso, faça o arroz, fritando-o muito bem.
- Em seguida, coloque água em uma panela, o suficiente para cobrir o arroz (sobrando uns 2 centímetros a mais do que o arroz no fundo da panela).
- Coloque pouco sal, pois o molho do camarão levará o cubo de caldo de camarão.
- Cozinhe em fogo baixo até que toda água seque.
- Retire do fogo e deixe a tampa da panela aberta (para o arroz não passar do ponto).
- E uma frigideira grande, que caiba todo o camarão, doure o alho e coloque todo o camarão sem o suco do limão.
- Junte o tomate, o pimentão, o cheiro-verde, o extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão.
- Adicione um pouco de água, para que tenha molho suficiente para encobrir o camarão na frigideira. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- Enquanto isso, retire o arroz e coloque-o em um recipiente de cerâmica ou vidro, solte-o bastante com o garfo.
- Junte o molho do camarão e misture, usando em uma das mãos um garfo, e em outra mão uma colher.
- Decore com camarões grelhados e coentro, sirva bem quente!
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