Como fazer torta de bis

Aprenda como fazer torta de Bis, que se tornou uma sensação para as sobremesas, pois é um pavê mais incrementado e mais gostoso também.

Como fazer torta de Bis

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 latas de leite
  • 2 unidades de gema de ovo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 200 gramas de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 unidades de clara de ovo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 unidade de chocolate tipo bis
  • 1/2 unidade de chocolate branco tipo bis

Como Fazer

  • 1. Derreta o chocolate picado no microondas, misture com o creme de leite e reserve.
  • 2. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos e bata mais.
  • 3. Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente e reserve.
  • 4. Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho.
  • 5. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a ferver).
  • 6. Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar e reserve.
  • 7. Arrume o Bis sobre o creme.
  • 8. Coloque a mousse de chocolate sobre o Bis.
  • 9. Cubra com alumínio e deixe no freezer por 2 horas.
  • 10. Passe para a geladeira até a hora de servir. 11. Decore com Bis picado.

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