Se você quer aprender como fazer Pudim de Pão de forma rápida e fácil, encontrou! Pois essa não tem como errar e além de tudo, é deliciosa!
Como Fazer Pudim de Pão
Ingredientes
- 4 unidades de ovo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 copo de leite
- 2 1/2 unidades de pão francês
Como Fazer
- 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma fôrma bem caramelizada.
- 2. Leve ao forno pré-aquecido, em banho maria.
Dicas
- 1. Para fazer a calda de caramelo, coloque 1 xícara de açúcar em uma panela no fogo baixo. Quando o açúcar estiver dourado coloque 1/2 xícara de água e não mexa mais. O ponto é quando ao pegar a calda com uma colher, escorre um fio consistente e não muito fino.
- 2. O banho maria no forno não pode conter muita água pois ao ferver pode respingar no pudim. Então calcule no máximo dois dedos de altura em relação a forma do pudim.
- 3. Se cobrir a forma com papel alumínio, vai demorar mais para assar, mas terá um pudim mais cremoso.
- 4. O tempo de forno pode variar, além do forno, do tamanho da forma sendo utilizada. Quanto mais alta a massa ficar na forma mais vai demorar para assar.
- 5. Se quiser deixar seu pudim sem aquele gostinho de ovo, passe as gemas por uma peneira, sem utilizar uma colher, assim a película da gema vai ficar na peneira.
- 6. Você pode preparar este pudim sem o liquidificador, claro, que desmanchando bem o pão em pedacinhos bem pequenos e utilizando um fouet para misturar tudo muito bem.
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