Aprenda hoje Como Fazer Pizza Integral de Abobrinha Assada e Cottage, uma companhia leve e ultra saborosa para você que gosta de receitas para o inverno!
Como Fazer Pizza Integral de Abobrinha Assada e Cottage
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral orgânica
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 10 gramas de fermento biológico em pó
- sal a gosto
Abobrinhas Assadas
- 2 unidades de abobrinha em rodelas finas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino branca a gosto
- ervas finas a gosto
Montagem
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de queijo cottage
- 8 unidades de azeitonas verde sem caroço
- 1 ramo de manjericão
- 8 unidades de tomate cereja
Como Fazer
Massa
- 1. Em uma tigela coloque a água, o fermento e o sal. Mexa bem.
- 2. Junte a manteiga derretida e metade da farinha.
- 3. Misture bem e adicione aos poucos o restante da farinha. A massa deve soltar facilmente das mãos e se necessário acrescente mais 1 colher de farinha.
- 4. Amasse bem e forme uma bola e deixe descansar tampado com um pano de prato por meia hora.
- 5. Passado esse tempo, estique a massa na mesa com o rolo de macarrão até ficar no formato desejado e asse por 10 minutos à 180ºC.
Abobrinhas Assadas
- 1. Disponha as abobrinhas em uma assadeira untada com um pouco de azeite.
- 2. Tempere com sal, pimenta, ervas finas e azeite. Asse à 180ºC por 20 minutos.
Montagem
- 1. Pegue a massa pré-assada e espalhe o molho de tomate.
- 2. Disponha as abobrinhas assadas e com a ajuda de uma colher espalhe o cottage.
- 3. Distribua as azeitonas, os tomates cortados ao meio e leve para assar por 15-20 minutos.
- 4. Assim que estiver pronta, decore com as folhas de manjericão e sirva.
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