Como Fazer Pizza Integral de Abobrinha Assada e Cottage


Aprenda hoje Como Fazer Pizza Integral de Abobrinha Assada e Cottage, uma companhia leve e ultra saborosa para você que gosta de receitas para o inverno!

Como Fazer Pizza Integral de Abobrinha Assada e Cottage

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral orgânica
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 10 gramas de fermento biológico em pó
  • sal a gosto

Abobrinhas Assadas

  • 2 unidades de abobrinha em rodelas finas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino branca a gosto
  • ervas finas a gosto

Montagem

  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de queijo cottage
  • 8 unidades de azeitonas verde sem caroço
  • 1 ramo de manjericão
  • 8 unidades de tomate cereja

Como Fazer

Massa

  • 1. Em uma tigela coloque a água, o fermento e o sal. Mexa bem.
  • 2. Junte a manteiga derretida e metade da farinha.
  • 3. Misture bem e adicione aos poucos o restante da farinha. A massa deve soltar facilmente das mãos e se necessário acrescente mais 1 colher de farinha.
  • 4. Amasse bem e forme uma bola e deixe descansar tampado com um pano de prato por meia hora.
  • 5. Passado esse tempo, estique a massa na mesa com o rolo de macarrão até ficar no formato desejado e asse por 10 minutos à 180ºC.

Abobrinhas Assadas

  • 1. Disponha as abobrinhas em uma assadeira untada com um pouco de azeite.
  • 2. Tempere com sal, pimenta, ervas finas e azeite. Asse à 180ºC por 20 minutos.

Montagem

  • 1. Pegue a massa pré-assada e espalhe o molho de tomate.
  • 2. Disponha as abobrinhas assadas e com a ajuda de uma colher espalhe o cottage.
  • 3. Distribua as azeitonas, os tomates cortados ao meio e leve para assar por 15-20 minutos.
  • 4. Assim que estiver pronta, decore com as folhas de manjericão e sirva.

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