Como Fazer Paçoca de Carne de Sol


Paçoca de carne de sol é um prato é típico do nordeste. Seu aspecto lembra bastante uma farofa, e seu preparo conta ainda com manteiga de garrafa! Confira o vídeo e aprenda a preparar essa delícia!

Como Fazer Paçoca de Carne de Sol

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de sol
  • 5 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
  • 1 cebola
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 tomate
  • 1/2 xícara de farinha de mandioca
  • coentro a gosto

Modo de preparo

  • Algumas horas antes de preparar a paçoca, deixe a carne de molho para que ela solte um pouco de seu sal.
  • Corte a carne em cubinhos e, em uma panela, aqueça a manteiga de garrafa para fritar a carne (use uma quantidade generosa).
  • Frite a carne na manteiga até que fique no ponto de carne assada.
  • Usando o modo pulsar do liquidificador, triture a carne. Reserve.
  • Na mesma panela que fritou a carne, refogue a cebola, o pimentão e, por último, o tomate. Quando bem refogados, acrescente a carne e misture bem.
  • Por último, coloque a farinha de mandioca,e o coentro, ambos na medida que desejar

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