Como Fazer Ossobuco ao Vinho Tinto

Quer aprender agora como fazer ossobuco ao vinho tinto, que é um prato com muito sabor para surpreender seus convidados?

Além de delicioso, por incrível que pareça é bastante fácil de fazer. Acompanhe o vídeo e o passo-a-passo logo abaixo!

Como Fazer Ossobuco ao Vinho Tinto

O Ossobuco é um prato tradicional italiano da região da Lombardia, em especial da cidade de Milão. O nome deste chambão de vitela à italiana significa literalmente “Osso buraco”. A explicação desta designação é simples: no norte da Itália o chambão de vitela é cortado em rodelas juntamente com os ossos. Fonte: Wikipédia

Então, agora que você já sabe de onde vem essa gostosura e qual o significado de ossobuco, agora é hora de separar os ingredientes e aprender a fazer essa receita.

É certeza de que toda a família vai adorar experimentar esse prato num almoço alegre e divertido. E, que tal fazer para os amigos? Ótimo também!

Portanto, vamos para o passo-a-passo?

Ingredientes

  • 1 kg de ossobuco bovino
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • 1 unidade de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 unidades de tomate picados
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 folha de louro
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 1/2 colher (sopa) de orégano
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino branca a gosto

Como Fazer

  • 1. Em uma panela de pressão coloque o óleo e refogue a cebola e o alho.
  • 2. Junte o tomate, o louro, o cheiro-verde e o orégano e refogue.
  • 3. Adicione o vinho tinto, a água e acomode os pedaços de ossobuco.
  • 4. Tempere com sal e pimenta e feche a panela.
  • 5. Cozinhe por 1 hora com o fogo médio/baixo.
  • 6. Sirva com arroz ou purê de batata ou arroz.

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