Como Fazer Isca de Peito de Frango com Patê de Alho

Como fazer Isca de Peito de Frango com Patê de Alho. É uma delícia para o final de semana, pois acompanha muito bem com um drink ou mesmo um delicioso suco de frutas!

Como Fazer Isca de Peito de Frango com Patê de Alho

Ingredientes

  • 1 pitada de fermento químico em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • suco de limão a gosto
  • raspas de limão a gosto
  • 3 dentes de alho amassados e picados
  • 1 kg de peito de frango em tiras

Para o patê

  • 1 dente de alho
  • 2 copos de óleo de milho
  • pimenta do reino em grão moída a gosto
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 copo de leite bem gelado

Como Fazer

  • 1. Em uma vasilha média, misture todos os ingrediente e deixe descansar alguns minutos.
  • 2. Em uma panela anti-aderente de borda alta, aqueça o óleo suficiente para fritar, coloque os pedaços de peito um a um para que não fiquem grudados.
  • 3. Vire de vez em quando.
  • 4. O tempo de fritura é muito rápido, se passar, o peito de frango ficará seco.
  • 5. Quando estiverem moreninhos retire-os e deixe escorrer em papel toalha, depois coloque em travessa de vidro sem papel para que não murchem.
  • 6. Sirva com o patê de alho.

Para o patê

  • 1. Coloque todos os ingredientes menos o óleo no liquidificador, bata na velocidade máxima e vá adicionando o óleo aos poucos, até ficar consistente.
  • 2. Pode ser servido gelado também, este patê também fica muito bom com torradinhas ou bolachas água e sal.

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