Como Fazer Escondidinho de Carne Seca

Como Fazer Escondidinho de Carne Seca

Como Fazer Escondidinho de Carne Seca

Surpreenda sua família com este Escondidinho de Carne Seca. É uma receita simples, deliciosa, e que serve para qualquer ocasião!

Ingredientes (9)

  • 500 gramas de carne seca
  • 1 kg de mandioca
  • 1/2 unidade de cebola cheiro-verde a gosto
  • 1 copo de requeijão
  • azeite a gosto
  • leite a gosto
  • sal a gosto
  • margarina a gosto

Como Fazer

  • 1. De véspera coloque a carne seca de molho e vá trocando a água para tirar o sal.
  • 2. Cozinhe a carne seca e depois de cozida, retire a gordura e desfie em pedaços médios, reserve.
  • 3. Cozinhe a mandioca até que fique bem macia.
  • 4. Faça um purê com pouco leite (para ressaltar o gosto da mandioca), margarina e sal.
  • 5. Em uma panela, refogue a cebola no azeite.
  • 6. Adicione a carne seca e a salsa e cebolinha, deixe apurar um pouco.
  • 7. Em um pirex coloque o purê de aipim, por cima a carne seca e cubra com um copo de requeijão.
  • 8. Leve ao forno quente rapidamente para derreter o requeijão.
    Dica: se não tiver tempo, basta aferventar a carne seca três vezes para que ela vai ficar no ponto, pronta para uso.

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