Como Fazer Chocolate Quente de Brigadeiro

Quer aprender como fazer chocolate quente de brigadeiro? Agora com o inverno chegando, nada melhor do que se aquecer com esta bebida que encanta a todos!

Como Fazer Chocolate Quente de Brigadeiro

O chocolate quente já é tradição em muitas famílias brasileiras também. Dificilmente você encontrará alguém que não goste de esquentar o peito em dias frios com esta delícia. As crianças são unânimes e os adultos há muito tempo também se renderam ao consumo do chocolate quente, que pode ser preparado das mais diversas maneiras que a sua imaginação permitir.

O chocolate quente (português brasileiro) ou cacau quente (português europeu), é uma bebida quente e doce feita com chocolate ou cacau em pó dissolvido no leite quente ou na água mineral sem gás.

A sua textura pode variar desde muito espesso e aveludado a muito líquido e pouco consistente, dependendo isto do grau do cozimento do chocolate depois de dissolvido e da quantidade usada. Fonte: Wikipédia

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 50 gramas de granulado de chocolate
  • 800 ml de leite
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • chantilly a gosto

Como Fazer

  • 1. Em uma panela coloque o leite condensado e o chocolate em pó. Misture em fogo baixo até obter o ponto de brigadeiro (desgrudando do fundo da panela).
  • 2. Desligue o fogo e molhe a borda de 4 xícaras no brigadeiro ainda quente. Coloque granulado nas bordas e deixei esfriar.
  • 3. Acenda o fogo novamente em potencia baixa e acrescente o leite (reserve 1/2 xícara).
  • 4. Mexa bem para que todo brigadeiro derreta e dissolva no leite.
  • 5. Assim que estiver homogêneo, dissolva o amido no leite que estava reservado e junte no chocolate quente.
  • 6. Mexa por 3 minutos para engrossar a bebida.
  • 7. Sirva nas xícaras e decore com chantilly.

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