Como Fazer Bobó de frango

Como Fazer Bobó de frango

Como Fazer Bobó de frango

Bobó de frango é uma opção deliciosa para o seu almoço. Inspirado no famoso bobó de camarão, esse prato fica igualmente delicioso, feito com mandioca cozida e leite de coco! Confira o vídeo e aprenda fazer um maravilhoso bobó de frango.

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 4 tomates sem pele
  • 1 kg de mandioca cozida e amassada
  • 200 ml de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 1/2 xícara de coentro
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Tempere o frango com sal e refogue no óleo.
  • Acrescente o alho, a cebola, os tomates e deixe cozinhar em fogo baixo.
  • Enquanto isso processe a mandioca com o caldo do cozimento até obter um purê.
  • Junte ao refogado, acrescente o leite de coco, aumente o fogo e mexa bem.
  • Então coloque o dendê, a pimenta e o coentro.
  • Mexa mais um pouco, acerte o sal, se necessário, e coloque em uma travessa.

Veja também:

Confira a receita no TudoGostoso: https://goo.gl/ETWVXY

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