Para não perder muito tempo na cozinha: confira 3 receitas de almoços fáceis!
Almoços fáceis
Ingredientes
Panqueca sem farinha
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de amido de milho
- 2 ovos
- 60 g de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência líquida e homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga.
- Quando ela estiver bem quente, despeje uma concha da massa e gire a frigideira para que ela se espalhe.
- Cozinhe em fogo baixo até que a massa comece a borbulhar e secar.
- Em seguida, vire para dourar do outro lado.
- Faça isso até acabar a massa do liquidificador.
- Na hora de rechear, solte a imaginação para fazer diversas combinações deliciosas: frango com requeijão, espinafre com ricota, queijo com presunto etc.
- Para finalizar, despeje molho branco por cima das panquecas, salpique bastante queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180° C, por cerca de 15 minutos.
- Bom apetite!
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Macarrão de panela de pressão
- 1 fio de azeite
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picado
- 1 lata de milho
- 100 g de presunto picados
- 160 g de azeitona
- 1 lata de molho de tomate
- 1 caixa de creme de leite
- 600 ml de água quente
- 2 folhas de louro
- 1 pacote de macarrão parafuso
- 100 g de queijo mussarela picado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
- Em uma panela de pressão, aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho picado.
- Adicione o milho, o presunto, a azeitona, o molho de tomate, o creme de leite e a água quente.
- Mexa bem.
- Adicione as folhas de louro, o macarrão e o queijo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Feche a panela e deixe na pressão por 10 minutos.
- Finalize com queijo parmesão e decore com salsinha.
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Bisteca de porco ao forno
- 8 bistecas de porco
- 2 dentes de alho amassado
- 1 colher sopa de mostarda
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher chá de tempero baiano
- 100 ml de vinho branco
- 100 ml de azeite
- 100 ml suco de laranja ou abacaxi
- Sal a gosto
Como fazer
- Limpe as bistecas.
- Depois tempere com sal e alho coloque em um tabuleiro e reserve.
- Em uma tigela misture a mostarda, colorau, tempero baiano, vinho branco.
- Assim que estiverem tudo bem misturado, misturar esta mistura nas bistecas de porco.
- Regue com azeite e o suco de laranja ou abacaxi, verificar o sal.
- Leve para assar em forno pré-aquecido virando dos dois lados por 40 minutos, ou até a bisteca estiverem douradas.
- Retire e sirva.
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