Receitas de Almoços Fáceis

Para não perder muito tempo na cozinha: confira 3 receitas de almoços fáceis!

Almoços fáceis

Ingredientes

Panqueca sem farinha

  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de amido de milho
  • 2 ovos
  • 60 g de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Como fazer

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência líquida e homogênea.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga.
  • Quando ela estiver bem quente, despeje uma concha da massa e gire a frigideira para que ela se espalhe.
  • Cozinhe em fogo baixo até que a massa comece a borbulhar e secar.
  • Em seguida, vire para dourar do outro lado.
  • Faça isso até acabar a massa do liquidificador.
  • Na hora de rechear, solte a imaginação para fazer diversas combinações deliciosas: frango com requeijão, espinafre com ricota, queijo com presunto etc.
  • Para finalizar, despeje molho branco por cima das panquecas, salpique bastante queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180° C, por cerca de 15 minutos.
  • Bom apetite!

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Macarrão de panela de pressão

  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picado
  • 1 lata de milho
  • 100 g de presunto picados
  • 160 g de azeitona
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 caixa de creme de leite
  • 600 ml de água quente
  • 2 folhas de louro
  • 1 pacote de macarrão parafuso
  • 100 g de queijo mussarela picado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Como fazer

  • Em uma panela de pressão, aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho picado.
  • Adicione o milho, o presunto, a azeitona, o molho de tomate, o creme de leite e a água quente.
  • Mexa bem.
  • Adicione as folhas de louro, o macarrão e o queijo.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Feche a panela e deixe na pressão por 10 minutos.
  • Finalize com queijo parmesão e decore com salsinha.

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Bisteca de porco ao forno

  • 8 bistecas de porco
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 colher sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher chá de tempero baiano
  • 100 ml de vinho branco
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml suco de laranja ou abacaxi
  • Sal a gosto

Como fazer

  • Limpe as bistecas.
  • Depois tempere com sal e alho coloque em um tabuleiro e reserve.
  • Em uma tigela misture a mostarda, colorau, tempero baiano, vinho branco.
  • Assim que estiverem tudo bem misturado, misturar esta mistura nas bistecas de porco.
  • Regue com azeite e o suco de laranja ou abacaxi, verificar o sal.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido virando dos dois lados por 40 minutos, ou até a bisteca estiverem douradas.
  • Retire e sirva.

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